Saumon Fumé « Guide de Chasse » (Ecosse)

8 personnes

Ingrédients

• 170 g de saumon fumé (petits morceaux suffiront)
• 120 ml de crème aigre
• 120 g de fromage blanc crémeux
• 2 cuillers à café de jus de citron
• Pincée de noix de muscade moulue
• Pincée de poivre noir

Méthode

• Mixer le saumon fumé et la crème aigre au robot.
• Incorporer les autres ingrédients en battant.
• Vérifier l’assaisonnement.
• Mettre dans un plat creux et refroidir au réfrigérateur avant de servir.
• Servir avec des toasts ou de petits gâteaux d’avoine écossais.

Batterie de cuisine

• Robot de cuisine
• Saladier
• Cuiller en bois
• Spatule
• Un plat creux ou un bol a café pour servir